Y lo más curioso es que en la revista se pone como ejemplo al autodenominado guachinche “Los Tres Dragos”, dirigido en la zona de La Laguna por Vidal Pérez con el chef Oliver Tomás Molano en la cocina, que a todas luces es un restaurante o una tradicional casa de comidas (bastante buena, por cierto), … Sigue leyendo COMO MUESTRA, UN RESTAURANTE